Funi a dit :
J'ai fait la meilleure tarte aux pommes de ma vie cette aprem, je suis trop fière.
J'ai fait la meilleure tarte aux pommes de ma vie cette aprem, je suis trop fière.
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Sujet n°12945 créé le 11/08/2008 à 18:51 par mpm - Vu 161082 fois par 8055 utilisateurs
Funi a dit :
J'ai fait la meilleure tarte aux pommes de ma vie cette aprem, je suis trop fière.
J'ai fait la meilleure tarte aux pommes de ma vie cette aprem, je suis trop fière.
Fait péter ta recette !
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Get yourselves organised. Self-discipline, self-respect,
deodorant. Go!
(DI Chandler to his men.)
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J'ai pas de recette, je fais ça à l'arrache.
Éventuellement, ce qui fait qu'elle est si bonne pour moi, c'est que j'ai pris les chutes de la pâte brisée que j'ai remélangé à de la farine et du sucre/cassonade pour faire crumble au dessus et j'ai remis du sucre encore au dessus du crumble comme sur une bressane.
Donc fondant et croustillant à la fois, sucré et acide en même temps, tout ce que j'aime.
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"Mourir, c'est pas facile."
Nicolas Sarkozy.
"Mourir, c'est pas facile."
Nicolas Sarkozy.
Funi a dit :
Éventuellement, ce qui fait qu'elle est si bonne pour moi, c'est que j'ai pris les chutes de la pâte brisée que j'ai remélangé à de la farine et du sucre/cassonade pour faire crumble au dessus et j'ai remis du sucre encore au dessus du crumble comme sur une bressane.
Éventuellement, ce qui fait qu'elle est si bonne pour moi, c'est que j'ai pris les chutes de la pâte brisée que j'ai remélangé à de la farine et du sucre/cassonade pour faire crumble au dessus et j'ai remis du sucre encore au dessus du crumble comme sur une bressane.
T'avais fait une pâte maison à la base, c'est ça ?J'ai jamais essayé, mais c'est une super idée.
J'ai jamais acheté de la pâte brisée. Je trouve ça facile à faire.
Je suis ce que ma maman m'a dit (elle a customisé l'originale à la base), un oeuf, de la farine, du sel, du beurre. Je mixe, j'ajoute de l'eau si besoin. Et je customise en mettant un chouia de sucre pour les tartes, comme ça.
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"Mourir, c'est pas facile."
Nicolas Sarkozy.
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Funi a dit :
Je suis ce que ma maman m'a dit (elle a customisé l'originale à la base), un oeuf, de la farine, du sel, du beurre. Je mixe, j'ajoute de l'eau si besoin. Et je customise en mettant un chouia de sucre pour les tartes, comme ça.
Je suis ce que ma maman m'a dit (elle a customisé l'originale à la base), un oeuf, de la farine, du sel, du beurre. Je mixe, j'ajoute de l'eau si besoin. Et je customise en mettant un chouia de sucre pour les tartes, comme ça.
En fait, c'est d'utiliser les chutes de pâtes pour mettre dessus que j'avais jamais fait et je vais essayer.Pour la pâte brisée, j'ai la même recette que toi.
C'est mon test de la journée, c'est assez réussi, je suis fière.
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"Mourir, c'est pas facile."
Nicolas Sarkozy.
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![[x]](https://uppix.net/7/d/c/b3c12212f9d5b2c4118f64a9f6cd2.jpg)
Très jolie ! 
Tu l'as faite traditionnelle ?
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- "T'es formidablement, incroyablement, sublimement, merveilleusement, sensationnellement, prodigieusement, fantastiquement, parfaitement Elliefique !"
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C'est pas moi c'est ma femme et oui frangipane traditionnelle pur jus mais sans fève parce que chaque fois c'est pour moi et j'en ai marre de me péter les dents.
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Tu vois, Raoul, c'était pas la peine de s'énerver, monsieur convient.
Tu vois, Raoul, c'était pas la peine de s'énerver, monsieur convient.
Recette ultra facile et super agréable, tiède ou froide :
Gâteau aux pommes, vraiment très moelleux...
Pour 4 à 6 personnes
- 4 ou 5 pommes golden du Limousin ou apparentées (elles sont grosses et elles ont les fesses roses)- 3 oeufs- 125 g de farine.- 1 sachet de levure chimique- 125 g de sucre- 50 g de beurre salé- 2 cuillères à soupe de Calvados ou autre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 noix de beurre pour le moule
Faites chauffer le four à 150°.
1/ Epluchez les pommes, coupez les en quartier, puis en lamelles épaisses (1,5 / 2cm)Dans une poêle faites fondre les 50 g de beurre salé avec le sucre vanillé et mettez les pommes à caraméliser.2/ Mélanger les oeufs, le sucre, 2 cuillères à soupe d'alcool, puis ajouter la farine et la levure. Bien fouetter.Rajoutez les pommes caramélisées en mélangeant délicatement pour ne pas casser les pommes.Versez le tout dans un moule beurré.3/ Enfournez pour 45 mn.
Je voulais faire une tarte au pommes, je vais peut-être le faire.
Mais j'ai que des Melrose, ça ira j'espère.
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"Mourir, c'est pas facile."
Nicolas Sarkozy.
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Funi a dit :
Mais j'ai que des Melrose, ça ira j'espère.
Mais j'ai que des Melrose, ça ira j'espère.
La chair doit être ferme pour que ça ne se transforme pas en compote.
Miam !
Koni j'allais le faire mais je voulais savoir
Sans alcool, c'est pas grave ?
Et pour le four, c'est genre très chaud ou pas ?
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"Mourir, c'est pas facile."
Nicolas Sarkozy.
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Funi a dit :
Sans alcool, c'est pas grave ?
Sans alcool, c'est pas grave ?
Ça donne un peu de goût quand même. Et l'alcool s'évapore à la cuisson. Mais sinon, rien de bien dramatique.Et le four, c'est 140/150°.
Une boutique parisienne très sympa : Velan, passage Brady (Paris 10e)
On y trouve aussi bien des produits de soin, des perles indiennes en argent, bibelots et autres bric à brac que des épices et des produits indiens par milliers. De plus, ce n'est pas très cher, le pot de Ghee, par exemple, est à 3,50 € les 500 grammes.
Il y a une boutique en ligne ici : e-velan, mais je recommande vraiment d'y aller pour ceux qui peuvent.
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Sioniste bien-pensante, cantinière de Tsahal.
"Elle n'est que déception" ©Collioure
"Le boubou ça va avec tout, ça se refuse pas" ©Val
Sioniste bien-pensante, cantinière de Tsahal.
"Elle n'est que déception" ©Collioure
"Le boubou ça va avec tout, ça se refuse pas" ©Val
*édité à 09:53 le 18/01/2010
Je suis arrivée à faire de la brioche ce WE, j'étais bien fière de moi.
Voilà, petit moment je me la pète.
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