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Message n°
2883311 , posté par
ricorod à 13:17 le 06/08/2011
Message n°
2883311 , posté à 13:17 le 06/08/2011
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Du riz thaï.
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1.00
Message n°
2883315 , posté par
minniemouse à 13:19 le 06/08/2011
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2883315 , posté à 13:19 le 06/08/2011
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le basmati colle moins, le grain se détache mieux effectivement
mais je préfère le thaï
ricorod a dit le 06/08/2011 à 12:59
:
Ils vendent des paniers métalliques, j'ai vu ça, mais j'ai peur de rayer la cuve de l'appareil. C'est pour ça que je demande, pour le bambou.
normalement le panier se pose au dessus, aucun risque de rayer ta cuve, il faut choisir le même diametre, et tu poses le couvercle par dessus, comme une couscoussière en gros.
pour le bambou je sais pas, tu voudrais donc le poser au fond de la cuve?
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2883318 , posté par
ricorod à 13:21 le 06/08/2011
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2883318 , posté à 13:21 le 06/08/2011
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Alors ça devrait le faire. Merci du conseil !
Certains font ça dans leur wok, alors...
minniemouse a dit le 06/08/2011 à 13:19
:normalement le panier se pose au dessus, aucun risque de rayer ta cuve, il faut choisir le même diametre, et tu poses le couvercle par dessus, comme une couscoussière en gros.
A ma prochaine virée au magasin, je mesurerai la bête.
--
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2883320 , posté par
minniemouse à 13:24 le 06/08/2011
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2883320 , posté à 13:24 le 06/08/2011
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je me suis toujours demandé si le panier en bambou finirait pas pour pourrir...
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2883321 , posté par
ricorod à 13:24 le 06/08/2011
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2883321 , posté à 13:24 le 06/08/2011
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C'est pas imputrescible, le bambou ?
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2883322 , posté par
mpm à 13:29 le 06/08/2011
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2883322 , posté à 13:29 le 06/08/2011
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J'en fais partie.
Pas du tout, mais il brunit.
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2883332 , posté par
minniemouse à 13:33 le 06/08/2011
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2883332 , posté à 13:33 le 06/08/2011
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c'est bon à savoir
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2888620 , posté par
MauditeBénédicte à 21:47 le 11/08/2011
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2888620 , posté à 21:47 le 11/08/2011
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Hello, quelqu'un aurait une recette sympa pour cuisiner des poireaux ?
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2888621 , posté par
Toeman à 21:50 le 11/08/2011
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2888621 , posté à 21:50 le 11/08/2011
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En quiche/tarte toute simple avec des morceaux de jambon, j'aime beaucoup.
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2888623 , posté par
mpm à 21:51 le 11/08/2011
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2888623 , posté à 21:51 le 11/08/2011
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J'ai une recette de feuilletés poireaux-parmesan.
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2888635 , posté par
lafeelicita à 22:07 le 11/08/2011
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2888635 , posté à 22:07 le 11/08/2011
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Cake poireaux-chèvre avec une petite salade.
1.00
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2888636 , posté par
AnTiX à 22:10 le 11/08/2011
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2888636 , posté à 22:10 le 11/08/2011
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J'utilise régulièrement la recette de fondue de poireaux de marmiton :
spoiler Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de blancs de poireaux
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- sel et poivre du moulin
Préparation :
Coupez-les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez soigneusement.
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 mn environ, en remuant de temps en temps.
Après 25 mn de cuisson, ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
Couvrez et laissez cuire encore 10 mn à feu doux.
Avec du riz et du poisson, c'est top !
--
Je ne blogue plus, je micro-critique :
http://www.vodkaster.com/RenSarr Rather than love, than money, than faith, than fame, than fairness... give me truth.
*édité à 22:10 le 11/08/2011
1.00
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2888696 , posté par
ricorod à 23:06 le 11/08/2011
Message n°
2888696 , posté à 23:06 le 11/08/2011
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Ma préparation "fondue de poireaux / queues de langoustines et noix de Saint-Jacques / crumble aux noisettes" rencontre toujours un certain succès.
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*édité à 23:06 le 11/08/2011
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2888712 , posté par
MauditeBénédicte à 23:30 le 11/08/2011
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2888712 , posté à 23:30 le 11/08/2011
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J'aimerais bien ces deux recettes, mesdames !
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1.00
Message n°
2888967 , posté par
lafeelicita à 12:20 le 12/08/2011
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2888967 , posté à 12:20 le 12/08/2011
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Cake poireaux-chèvre Ingrédients :
- 2 beaux poireaux
- fromage de chèvre frais ou plus affiné, selon les goûts et quantité au pif
- 1 briquette (20 cl) de lait Gloria non-sucré
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- sel et poivre
- graines de lin brun (ou autres graines selon les goûts)
Perso, je fais les poireaux à la vapeur, mais on peut les faire revenir à la poêle.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger oeufs, farine et levure. Rajouter l'huile, plus sel et poivre si nécessaire et les graines de lin. Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse. Enfin, rajouter la briquette de lait. Bien mélanger de nouveau.
Incorporer les poireaux, le chèvre en miettes. Verser dans un moule à cake beurré, fariné et enfourner environ 45min à 180°C. Surveiller la cuisson à partir de 35min, car le temps peut varier d'un four à l'autre.
À accompagner d'une salade, avec de la roquette, c'est top !
Bon appétit !
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2889178 , posté par
whitedogs à 17:41 le 12/08/2011
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2889178 , posté à 17:41 le 12/08/2011
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Une petite tuerie. Je l'ai goûté !
0.28
Message n°
2889729 , posté par
ricorod à 13:39 le 13/08/2011
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2889729 , posté à 13:39 le 13/08/2011
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Ricorod vs. Rice Cooker - round 3 : basmati for the win !
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2889873 , posté par
MauditeBénédicte à 19:12 le 13/08/2011
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2889873 , posté à 19:12 le 13/08/2011
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lafeelicita a dit le 12/08/2011 à 12:20
:Cake poireaux-chèvre Ingrédients :
Merci ma belle, tu coupes les blancs de poireaux en cubes pour la cuisson ? C'est la première fois que j'en cuisine
Pour l'huile, ça peut passer avec une autre huile, genre olive, colza ou arachide (pas d'huile de tournesol à la maison) ?
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2890072 , posté par
lafeelicita à 23:23 le 13/08/2011
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2890072 , posté à 23:23 le 13/08/2011
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Je les coupe en 2 dans le sens de la longueur, puis en fines tranches et je mets aussi le vert.
Il te faut une huile pas trop forte en goût, sinon ça va masquer le reste.
Tiens-nous au courant quand tu l'auras fée.
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2890411 , posté par
MauditeBénédicte à 18:57 le 14/08/2011
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2890411 , posté à 18:57 le 14/08/2011
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Alors c'était bon, mais loin de mériter le qualificatif de tuerie : trop peu de poireaux (je n'ai pris que les blancs de 2 petits poireaux, pas suffisant) et le chèvre frais n'est pas adapté, AMHA. Je vais en refaire en corrigeant ça.
Merci !
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