Dialogues : Tom PiazzaScénario : Eric OvermyerRéalisation : Ernest Dickerson

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- 01:32 - Screen Actors Guild-American Federation of Television and Radio Artists (SAG-AFTRA) est un syndicat professionnel américain représentant plus de 160 000 acteurs et figurants du monde entier, jouant dans des films, des téléfilms, ou des publicités.http://fr.wikipedia.org/wiki/SAG-AFTRA

- 24:09 - Le New Orleans Center for Creative Arts (NOCCA) est une école des beaux-arts pour lycéens. Parmi ses diplômés, on recense notamment Wynton Marsalis, Wendell Pierce (Antoine Batiste dans Tremé), Trombone Shorty ou Jon Batiste.http://en.wikipedia.org/wiki/New_Orleans_Center_for_Creative_Arts

- 24:10 - Roots of Music est un programme d'éducation musicale gratuit qui accueille des enfants et adolescents issus des quartiers noirs et défavorisés de la ville et leur offre une éducation musicale, un soutien académique et un repas chaud tous les soirs après l'école. Cette initiative est portée depuis 2007 par des musiciens reconnus de la scène musicale néo-orléanaise, issus des mêmes quartiers que les enfants qu'ils entreprennent d'éduquer. Le fondateur et figure de proue du programme est Derrick Tabb, membre du renommé Rebirth Brass Band et issu d'une des familles musicales de la ville, la famille Andrews.

- 31:08 - Alton "Big Al" Carson est un chanteur de jazz et de blues américain originaire de La Nouvelle-Orléans.http://en.wikipedia.org/wiki/Alton_%22Big_Al%22_Carson

- 34:03 - Freddie Hubbard est un trompettiste et compositeur de jazz américain né le 7 avril 1938 à Indianapolis, Indiana et mort le 29 décembre 2008 à la clinique de Los Angeles suite à un problème cardiaque. Il devint célèbre par sa musique bebop et hard bop. Grâce à un son unique et son art d'improviser, il contribua à l'expansion du modern jazz et du bebop.http://fr.wikipedia.org/wiki/Freddie_Hubbard

- 38:01 - Une steamboat house est une maison dont l'architecture s'inspire d'un bateau à vapeur du Mississippi. Elles furent érigées au début du XXe siècle.

> Plus d'annexes (in english) : http://www.nola.com/treme-hbo/index.ssf/2012/11/treme_explained_dont_you_leave.html

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- The game goes past New Orleans, boss. I know you guys like to think the sun rises and sets on either end of St. Charles Avenue, but sometimes it pays to be a citizen of the world.

- Chef Baquet, Miss Joann, Chef Boswell, what can I get for you this evening?- I'm gonna have a Pimm's Cup.- Oh, a pimp's cup. Okay, shall I have a ho bring that to you?

- Chef. Table five, the deuce. You'll be getting an order. I think that's Molly's table. They're some kind of something. Food writers, bloggers, hoping to fly under the radar.- Yeah, opening night, hoping something goes wrong.- Yeah, well, you might want to flag them as V.I.P.- What was it? What gave them away?- The shoes, man. No regular customer comes to a fine-dining establishment such as this in shoes like that. Payless kind of shit. And the lady, 85 bucks at Aldo for those clodhoppers and she brings them out on date night? Oh, yeah, they sneaky, thinking they can be all undercover and shit. And don't even get me started on the girl's bag.- You know, Derek, you are a very unusual man. What I am, Chef, is a motherfucking professional.

- And "This City," you wrote part of that, too, right?- No, I just gave him a line, that's all.- Tell me something. You think all those Lennon-McCartney songs, they wrote them all 50-50? No, that's what a creative partnership is. Bread don't rise without yeast, even though you only use a spoonful.

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Always for pleasure, baby.

Ah ah ah ! Le ramadan, ou la période ultra géniale pour subber de nuit.

Un grand merci !!!

Merci à vous

Merci beaucoup !

Merci.

Merci !

Merci pour les annexes !

Marvellous. Merci à vous

Merci beaucoup !