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Sujet n°12945 créé le 11/08/2008 à 18:51 par mpm - Vu 154483 fois par 5211 utilisateurs
   
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Message n° 2043955, posté à 22:50 le 13/05/2010  
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mpm
flofae a dit :
Intéressant, il va falloir que je tente ça.
Moi qui n'aimais pas les courgettes, enfant, c'était la seule manière qui me faisait les aimer. Faut pas lésiner sur l'ail et le persil, il faut que ça soit un peu relevé.
Tu me diras ce que tu en penses.

--
Vlan !
"Voilà, prenez modèle sur mpm" ©Bbsiocnarf
www.tupeuxpastest.fr
Message n° 2043969, posté à 22:53 le 13/05/2010  
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Blek
mpm a dit :
Tu me diras ce que tu en penses.
Promis. Le jambon, je supposes que tu le haches ? Pareil pour l'oeuf dur ?

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Blek L'Andouille
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Message n° 2043971, posté à 22:53 le 13/05/2010  
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mpm
Ouaip, tout est mixé, mais pas trop, faut pas que ça soit une pâte non plus.

--
Vlan !
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*édité à 22:54 le 13/05/2010
Message n° 2043978, posté à 22:55 le 13/05/2010  
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Blek
mpm a dit :
Ouaip, tout est mixé, mais pas trop, faut pas que ça soit une pâte non plus.
De toute façon, je préfère hacher au couteau sur la planche, donc il y a peu de chances que ça fasse une pâte.

--
Blek L'Andouille
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Message n° 2043996, posté à 22:57 le 13/05/2010  
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mpm
C'est parfait, c'est l'idéal.
Ça me donne presque envie d'en faire, malheureusement, je les fais tellement moins bien que mon père que j'en fais trèèèèèèèèèès rarement.

--
Vlan !
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Message n° 2056549, posté à 19:37 le 18/05/2010  
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MauditeBénédicte
Bonsoir, je voudrais faire une crème aux oeufs aromatisée avec de l'essence de chocolat blanc, je me demandais combien de gouttes d'arôme ou d'essence on peut utiliser pour une préparation d'environ un demi-litre.
Merci d'avance

--
Sioniste bien-pensante, cantinière de Tsahal.

"Elle n'est que déception" ©Collioure

"Le boubou ça va avec tout, ça se refuse pas" ©Val
Message n° 2056565, posté à 19:40 le 18/05/2010  
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Ellie
MauditeBénédicte a dit :
Bonsoir, je voudrais faire une crème aux oeufs aromatisée avec de l'essence de chocolat blanc, je me demandais combien de gouttes d'arôme ou d'essence on peut utiliser pour une préparation d'environ un demi-litre.
C'est pas marqué sur ton flacon ?
En tout cas, j'ai vu sur d'autres parfums, qu'il n'en fallait vraiment pas beaucoup. Genre 2 à 3 gouttes pour toute une préparation. Peut-être peux-tu mettre goutte par goutte et goûter jusqu'à ce que la saveur te convienne, non ?

--
- "T'es formidablement, incroyablement, sublimement, merveilleusement, sensationnellement, prodigieusement, fantastiquement, parfaitement Elliefique !"
Message n° 2056580, posté à 19:44 le 18/05/2010  
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alawacbar
sacrilège horreur chocolat blanc god
maxi 3-4 gouttes yatta

--
If the Great Spirit wanted the Men to stay in one place, He would have made the World stand still, but He made it to always change.
You don't fuck Chuck NORRIS
Message n° 2056598, posté à 19:49 le 18/05/2010  
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MauditeBénédicte
alawacbar a dit :
maxi 3-4 gouttes yatta
Merci ! C'est absolument dégueulasse, j'ai couvert avec une rasade d'arôme vanille.

--
Sioniste bien-pensante, cantinière de Tsahal.

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Message n° 2056609, posté à 19:51 le 18/05/2010  
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Ellie
MauditeBénédicte a dit :
Merci ! C'est absolument dégueulasse, j'ai couvert avec une rasade d'arôme vanille.
Mais quelle idée aussi ?

--
- "T'es formidablement, incroyablement, sublimement, merveilleusement, sensationnellement, prodigieusement, fantastiquement, parfaitement Elliefique !"
Message n° 2056617, posté à 19:53 le 18/05/2010  
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MauditeBénédicte
Ellie a dit :
Mais quelle idée aussi ?
Oh, ta gueule !

--
Sioniste bien-pensante, cantinière de Tsahal.

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Message n° 2056632, posté à 19:56 le 18/05/2010  
+1.00
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Ellie
MauditeBénédicte a dit :
Oh, ta gueule !
C'est que ton gros nini qui te permet de dire ça ! Sinon, tu te pisserais dessus ! cry

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- "T'es formidablement, incroyablement, sublimement, merveilleusement, sensationnellement, prodigieusement, fantastiquement, parfaitement Elliefique !"
Message n° 2056644, posté à 19:58 le 18/05/2010  
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Blek
alawacbar a dit :
sacrilège horreur chocolat blanc god
Dans mes bras !
MauditeBénédicte a dit :
Merci ! C'est absolument dégueulasse, j'ai couvert avec une rasade d'arôme vanille.
Normal.
Sinon, pourquoi prendre de l'arôme vanille alors qu'il existe de l'essence de vanille ?

--
Blek L'Andouille
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Message n° 2056686, posté à 20:13 le 18/05/2010  
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MauditeBénédicte
flofae a dit :
Sinon, pourquoi prendre de l'arôme vanille alors qu'il existe de l'essence de vanille ?
Parce que je peux avoir des bouteilles d'un litre d'arôme vanille pour 5 ou 6 euros.
Sinon, que pensez-vous de ces arômes-là : http://www.aromes-et-nature.fr/
J'ai entendu parler d'arôme "beurre fondu", est-ce ce genre de trucs qu'on utilise en cuisine moléculaire, par exemple ?

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Message n° 2056763, posté à 20:37 le 18/05/2010  
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Blek
MauditeBénédicte a dit :
Sinon, que pensez-vous de ces arômes-là : http://www.aromes-et-nature.fr/
Mouaip.
Personnellement, je ne m'en servirai pas.
D'abord parce que je ne vois pas l'intérêt d'utiliser un arôme alors que le produit existe, ensuite parce qu'ils se gardent bien de donner la composition sur le site. Tout ce qu'on sait c'est qu'il n'y a pas d'alcool et que les composants sont d'origine végétale ou animale. La pisse d'âne c'est bien un produit d'origine animale, c'est pas pour autant que j'irai en boire.
En outre, s'il n'y a pas d'alcool, il y a quoi ? Il faut bien un solvant pour conserver les arômes. C'est pas par hasard que les parfums contiennent de l'alcool. Alors quel solvant est employé ?

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Blek L'Andouille
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Message n° 2056909, posté à 21:19 le 18/05/2010  
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alawacbar
MauditeBénédicte a dit :
Parce que je peux avoir des bouteilles d'un litre d'arôme vanille pour 5 ou 6 euros.
mais pour ce prix tu as des gousses fraîches de vanille et c'est autre chose.
Sinon, fleur d'oranger (de la vraie pas de l'arôme) dans une crème c'est merveilleux kiss

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Message n° 2057579, posté à 00:44 le 19/05/2010  
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Funi
alawacbar a dit :
Sinon, fleur d'oranger (de la vraie pas de l'arôme) dans une crème c'est merveilleux kiss
Bah là, c'est une demi-goutte pour 4 litres de crème.
J'en mets dans la brioche, c'est faut y aller très mollo.

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Message n° 2057657, posté à 01:29 le 19/05/2010  
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Blek
alawacbar a dit :
Sinon, fleur d'oranger (de la vraie pas de l'arôme) dans une crème c'est merveilleux kiss
C'est trop bon ça.
La fleur d'oranger c'est comme le thé au jasmin, je pourrais passer des heures juste à sentir l'odeur.
Sinon, pour les assmat qui nous lisent, et les autres, pour les gosses je faisais souvent du café blanc : eau chaude, fleur d'oranger, sucre. Important le sucre, pour pouvoir touiller comme les grands.

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Blek L'Andouille
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Message n° 2058475, posté à 12:45 le 19/05/2010  
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alawacbar
flofae a dit :
La fleur d'oranger c'est comme le thé au jasmin, je pourrais passer des heures juste à sentir l'odeur.
ah ah j'aurai pas dit mieux, tu lis dans mes pensées ?
Avec la cardamome aussi , un Lassi hummmmm

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Message n° 2058479, posté à 12:47 le 19/05/2010  
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alawacbar
d'ailleurs faut que je regarde il me semble que j'ai une recette de crème parfumée au thé au jasmin .think

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