Gordon Ramsay se rend à Pittsburgh, où il tente d'aider le Ms. Jean, un restaurant de spécialités afro-américaines en difficulté. La propriétaire, mademoiselle Jean, une enseignante à la retraite surnommée mademoiselle méchante, passe son temps à crier après son personnel. De plus, mademoiselle Jean est loin de considérer que le client a toujours raison et l'établissement est envahi par les mouches. (thetvdb.com)